Hozzávalók
1 egész nyúl
vöröshagyma
póréhagyma
paradicsom
paprika
zsírszalonna
fokhagyma
só, bors
Az egész nyulat teletűzdeljük fokhagyma darabokkal és kívül belül megsózzuk, megborsozzuk.
A hagymát, paprikát, paradicsomot, póréhagymát kockákra vágjuk, összekeverjük és beletöltjük a nyúl hasába.
Ezután a nyulat vékonyra szeletelt zsírszalonnába betekerjük, ezt fóliába csavarjuk és parázsba tesszük.
A parázsban körülbelül 45 perc alatt készül el.
Köretként egész burgonyákat tekerünk szalonnába és ezeket is fóliában parázson készítjük el.
Jó étvágyat kíván az Ebatta étterem!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése