Tepsis zöldséges nyúlcomb

Ismét egy egyszerű nyúlhúsos recept. Gyorsan előkészíthető, aztán míg sül, lehet sütit készíteni:)

Hozzávalók:
4 db nyúlcomb
2-3 db sárgarépa
2 db cukkini
5-6 db krumpli
só, bors
olívaolaj

Elkészítés:
1. A zöldségeket előkészítjük: a krumplit és a répát meghámozzuk, a cukkinit alaposan megmossuk és aztán mindet felkarikázzuk. A húst is alaposan megmossuk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
2. Előkészítünk egy pecsenyesütő tepsit, sütőpapírral béleljük ki. Belerakjuk a húst és a zöldségeket, az egészet sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk olívaolajjal.
3. Lefedjük alufóliával és sütőbe toljuk 50 percre, majd levesszük az alufóliát és tovább sütjük kb. 15 percig, míg megpirul a hús.

Az eredeti recept itt található.