Hozzávalók:
4 db nyúleleje (kb. 0,5 kg kiscomb)
5 ek napraforgó olaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db paprika
2 db paradicsom
2 dl tejföl
só
bors
2 ek fűszerpaprika
3 ek rizsliszt
Olajon a hagymából, fokhagymából, paprikából, paradicsomból tartalmas lecsós pörköltalapot készítek. Hozzáadom a pirospaprikát, felöntöm kb. 3dl vízzel, beleteszem a nyúlcombokat, sózom, borsozom és fedővel lefedve fél óra alatt puhára főzöm. Ha megfőtt a tejfölből és a rizslisztből készült habarással besűrítem.
Galuska körettel tálalom. A galuskát a Mester gluténmentes galuska porból készítem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése