Darab...darab...darabolás

Egész nyulat vettem, de úgy döntöttem, nem egészben akarom elkészíteni. Némi gondolkodás után bátran belevágtam a darabolásba. Vágódeszkára tettem a húst, és éles késsel a vállrész mögött levágtam a mellső lábait.

Ezután a mellső lábakat a gerinc mentén vágtam.
Folytatván a darabolást a bordákon keresztül kettévágtam a háta közepét.

Végül levágtam a farokrésznél a két combot, majd azokat is kettévágtam.


Így hat darab húst kaptam, amit érdemes még félbevágni, ha ragut szeretnénk készíteni.